上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓

经查，上海2名嫌疑人落网。餐饮上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，店用上海警方在重点打击“肉源性造假”突出违法犯罪中已累计侦破相关案件36起，卤猪犯罪嫌疑人朱某豪、肉代肉两朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，替驴

　　调查发现，名经卤猪肉的被抓采购价格仅为6-8元/斤，

　　今年以来，上海

餐饮

　　来源：上游新闻

餐饮查扣假劣肉品65吨，店用目前，卤猪经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，肉代肉两采购卤猪肉作为原料，替驴抓获77名犯罪嫌疑人，名经随即会同浦东分局、销售价可达70-80元/斤。市场监管部门开展联合执法调查。销售金额50余万元。上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，自2025年4月起，但加工制成“驴肉”餐品后，查处销假门店55家，

　　今年4月，浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，涉案金额350余万元。

　　今日，朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。